Диетический суп мясной

диетический суп мясной

Для решения вопроса нам потребуется следующее: 300 гр постной телятины или свинины 3 картофелины 2 столовые ложки гречки Зеленый лук, одна морковка Столовая ложка растительного масла, укроп

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

В приготавливании будь супа важную роль играет бульон. То же самое следует сказать и о диетическом супе. Именно качество бульона влияет на ослабленный организм положительным чином. Итак, при варке мясного бульона необходимо строго соблюдаться инструкции

При выборе мяса нужно отдавать предпочтение самым постным частям телячьей или говяжьей туши. К ним относятся куски плечевой части лопатки, мякоть Пашина, круглые куски для бифштексов, филе миньон. К постным сортам свинины относится вырезка средней и реберной части. Перед закладыванием из мяса нужно заранее обрезать все видимые куски жира

Варка бульона, в принципе, не сложная, но требует больше внимания, чем по обыкновению. Чтобы сварить диетический суп мясной, нужно в кипящую воду зависит мясо и дать провариться несколько минут, чтобы успел выплавили жир. Потом бульон сливают, а мясо заливают свежей кипящей водой. Дальше мясо варится еще некоторое время, все зависит от качества мяса и ваших вкусов. Более жесткие и большие куски следует варить дольше, также, больше времени на варку следует израсходовать, если вам нравится большее проваренное мясо

Когда к готовности мяса останется около полчаса, по обыкновению это происходит через час после начала приготавливания бульона, следует добавить в суп остались ингредиенты. В первую очередь засыпают промытую крупу гречки и порезанные небольшими кусочками картофель и морковь

Если у вас нет проблем с пищеварением, то в суп смело пойдут любые виды корней и зелени. Они улучшат процесс пищеварения и, конечно ж, прекрасно повлияют на вкус и внешний вид супа. Но если вам важно знать, как сварить мясной суп, который не нанесет ущерб травной системе, то нужно исключить или не злоупотреблять луком, чесноком и другими видами специй, которые могут подразнювати слизистую оболочку желудку и кишечника. Во всем нужно знать меру

В процессе варки овощей суп нужно посолить и добавить немного маслу. Оно прекрасно улучшит вкус блюда и принесет польза вашему организму. Кстати, можно отдать предпочтение не только оливковому или подсолнечному маслу, а и маслу грецкого ореха или тыквенного семян, который просто незаменимый для улучшения работы печени, а вкус имеет замечательный. Важно прибавлять масло в самом конце варки, чтобы не подвергать его термической обработке, а получить максимум пользы и вкуса

Кстати, если у вас серьезные проблемы с пищеварением, то перед употреблением суп лучше подрибнити блендером. Суп-Пюре намного легче переварится вашим организмом и нанесет меньше вреда. При подачи на стол супчик следует посыпать мелко нарезанным укропом. Также, очень важно варить диетические супы только на один раз. В разогретом виде на следующий день у них не остается никакой пользы