Как делаются кукурузные палочки: секреты кулинаров

 как делаются кукурузные палочки: секреты кулинаров

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Кукурузная крупа Сахарная пудра Дезодорированное растительное масло Специальный буекер Мясорубка Глазуровочная установка, специальные ножи

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Кукурузные палочки уже давно и крепко устроились в нашей повседневной жизни. Это лакомство изготовляется из одноименной крупы, которая проходит несколько этапов тщательного очищения от плевел и разного мусора. Для изготовления палочек может быть использованная только чистейшая и мелкая крупа

Для того чтобы узнать, как делаются кукурузные палочки, достаточно или посетить экскурсию на заводе-производителя, или просто выучить информацию в интернете. Но при этом нужно помнить, что у каждого производителя есть свои секреты

Итак, теперь подробнее о технологическом процессе, а именно о том, как делают кукурузные палочки. В первую очередь очищают зерна кукурузы, потом их перемалывают на разных мясорубках к получению найдрибнишои крупы

Полученная крупа должна быть помещена в бункер, где она проходит определенную обработку: подсаливают и увлажняется. По окончанию указанного времени крупа из бункера перемещается в екструдер. Эта специальная мясорубка, которая имеет нагревательный элемент для правильного формирования заготовок палочек. Однако этой информации недостаточно, для того чтобы точно узнать, как сделать кукурузные палочки. Ведь это только половина всего процесса изготовления. Именно в екструдери и крупа превращается в пластическую массу

Эта пластическая масса после выхода из мясорубки аккуратно разрезается на небольшие и уровне палочки, которые уже практически готовые к употреблению. Заключительным этапом, который отвечает на вопрос, как приготовить кукурузные палочки, есть их обработка в глазуровочной установке

Для этого палочки помещаются в установку для глазурования, где они обрабатываются глазурью и найдрибнишои пудрой сахара. В зависимости от вида палочек, они также могут быть обработаны в данной установке специальными ароматизаторами.

7. При этом нужно помнить, что знание о том, как готовят кукурузные палочки, к сожалению, не дадут возможности изготовить их в домашних условиях в связи с отсутствием специального оборудования