Как не купить просроченные продукты питания

 как не купить просроченные продукты питания

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Умение читать ценники и этикетки на товарах и продуктах Знания основных признаков свежих продуктов питания Знания законодательства о правах потребителей

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Для многих хозяек и вообще тех, кто занимается покупками продуктов для дома, важно знать, как не купить просроченные продукты питания. Запомните, срок пригодности никогда не указывается с запасом - указывается реальный срок! Это означает, что если продукт просрочен, то вероятность того, что он опасный - очень высокая. Особенно это касается молочных продуктов, майонезив, тортов. Структура торговли полностью ориентирована на удобство и безопасность для покупателя. Все, что делается в супермаркетах, - делается с одной целью: заставить человека сделать покупку. Поэтому во многих возникает ошибка, которая в супермаркете не может быть просроченных или несвежих продуктов. Однако это не так! Даже в европейских супермаркетах просроченные и некачественные продукты - истинная проблема, с которой крайне сложно бороться

Обратной стороной торговли является необходимость увеличить товарооборот и количество продаж, сократить затраты на хранение товара и увеличить прибыль. Просроченные товары появляются на прилавках в расчетов на вашу невнимательность, а в холодильниках не соблюдается температурный режим ради экономии электроэнергии

Во многом причиной тома - ограниченное количество продуктов, которые каждый отдел в супермаркете имеет право списать после окончания сроков пригодности. Поэтому продавцы вынуждены продавать залежалый товар и даже переупаковывать его в новую упаковку с новым сроком пригодности, которая, естественно, не делает товарсвиже.

Вам необходимо быть крайне внимательными и осторожными при выборе продуктов на прилавках, особенно, если вы покупаете что-то летом или в зале супермаркета неважно работает вентиляция

Никогда не покупайте продукты, если они вызывают у вас подозрение или вы не можете прочитать указанные на упаковке сроки пригодности. Наклеенный сверх старой даты пригодности штрих-код магазина - должен вызвать подозрение

и все же как определить, что срок пригодности продукта прошел? Продукты без вакуумной упаковки легко определяются на свежесть за внешним видом, ощупью или по запаху. Продукты в упаковке также можно определить: если упаковка влажная или раздута, из нее течет сок - продукт просрочен!

Сложно определить просроченные колбасы и мясо. Они заморожены, а до этого вымытые и натерти подсолнечным маслом - здесь придется руководствоваться чувством или интуицией. Много просроченной колбасной продукции в расфасованной нарезке - туда часто нарезают уже начала портиться мясную продукцию. Лучший образ не ошибиться - выбрать цельную колбасу, попросить ее нарезать и упаковаться

. 8

Среди кур-гриль и разобранных на части кур также много просроченного мяса. Курятина маринуется, упаковывается в целлофан и продается. В отделах кулинарии будьте особенно внимательные - просроченное мясо здесь превращают в котлеты

. 9

Точно также просроченную дорогую рыбу нарезают кусками, упаковывают, замораживают и выходит новая категория товара - «рыба свежемороженая», цена которой бывает даже выше. Старайтесь не покупать филе рыбы или рыбу кусками - тушку нужно брать целиком и с главой. Глаза рыбы должны быть чистыми и прозрачными

. 10

Морепродукты - особо опасные в испорченном виде. Морепродукты могут быть разных сортов и продаваться под разными кодами. Довольно смешать дешевые и дорогие креветки по цене дорогих - и вы обмануты. А если их хорошо заморозить, то вы не сразу определите, что купили неликвид. Старайтесь выбирать упакованные в заводскую упаковку морепродукты

. 11

Замораживание мокрых продуктов - это частый прием запрятать просроченные продукты от ваших глаз. При этом лед может оказаться даже в вакуумных упаковках, куда шприцем загоняется вода и потом замораживается. Кроме того, что они уже не первой свежести, они за счет пустого льда (глазури) еще и труднее.

. 12

Обязательно проверяйте фрукты и овощи на развес, ощупывайте плоды на упругость и на запах. Нередко с упаковки продавцы аккуратно вынимают испорченный плод, возбуждаясь вес, указанный на упаковке. Упаковка фрукты или не берите или требуйте распаковать упаковку, чтобы пересмотреть качество ее содержимого

. 13

Экзотические фрукты и ягоды по обыкновению перемораживают, есть их при оттаивании уже нельзя через гнилостного запаха мякоти. Фрукты не могут быть замороженными - они не выживают в холоде! Восковое покрытие импортных фруктов позволяет долго сохранять их внешний вид даже после того, как сердцевина уже несъедобная. Будьте осторожные

. 14

Осторожные будьте с продуктами, которые вы покупаете для детей. Конфетки и торты тщательно проверяйте - конфетки по обыкновению твердеют со временем, а на тортах появляется легкая изморось или «роса» на поверхности от продолжительного хранения

. 15

и главное! Обязательно сохраняйте чеки покупок! Это юридический документ, на основании которого вы можете призвать к ответу магазин, который старался продать вам некачественную продукцию, создавши опасность для вашего здоровья!