Как о запасе заготовить хрен?

 как о запасе заготовить хрен?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Хрен Вода Соль и сахар Лимонная кислота 9% уксус

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Хрен - корнеплод, который не только чистит от холестерина и помогает при болезнях суставов, но и очень вкусное дополнение к блюдам. Все блюда и заготовки из хрена содержат множество витаминов и минералов. Хрен - источник особых веществ, которые сжигают лишние жировые отложения. Поэтому его очень рекомендуется употреблять с жирными блюдами как приправу. Также хрен - это замечательное средство для профилактики простуды и многих заболеваний желудочно-кишечного тракта

Проще и скорее всего было бы заморозить корневища, но, к сожалению, хрена не замораживают. Популярнейшим остается маринования хрена. Для этого хрен тщательно моют, просушивают и мелко режут или пропускают через мясорубку. Что бы избежать неприятных ароматов хрена на исходное отверстие мясорубки желательно одеть полиэтиленовый пакет. Заливка готовится отдельно. В кипящую воду прибавляют соль, сахар и лимонную кислоту. После чего заливку перемешивают с хреном и вышла массу раскладывают по стерилизованным банкам. Такой хрен будет храниться весь год

Но, как о запасе заготовить хрен, который бы, ни ждать пока он проконсервируется? Можно замариновать его и другим образом. Свежевыкопанные мелко измельченный хрен нужно перемешать с 1 столовой ложкой соли. После этого прибавляют стакан 9% уксуса и немного подогревают. Теперь можно раскладывать по банкам. Такой хрен сразу пригодный к пище, и хранится больше года

Есть те, кто не любит остроту хрена, но хотят употреблять его в пищу. Как заготовить хрен, который бы угодить им? Можно приготовить хрен с добавкой лимонного сока. Сок лимона и тертый хрен перемешивают, после чего заливают кипятком и раскладывают по банкам. Через сутки сливают лишнюю жидкость и можно есть. Сохранять такой хрен лучше всего В холодильнику

Готовьте блюда из хрена, заготовки из хрена, используйте хрен как приправу. Это укрепит ваше здоровье и поможет вам поднять ваш жизненный тонус