Как пирог сделать мягким: полезные советы

 как пирог сделать мягким: полезные советы

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Пирог Теплое молоко Чистое полотенце Полиэтиленовое пакет

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Существует масса секретов, которые позволяют сделать пирог мягким и нежным. Прежде всего, это зависит от теста. Если оно дрожжевое, здесь все намного проще - довольно добавить в тесто некоторые ингредиенты, которые не позволят выпечке быстро засохнуть, - это масло, молоко, яйца. Дрожжи обязательно должны быть свежими. Дрожжевое тесто на воде выходит более черствым и жестким. Но не все хозяйки знают, как пирог сделать мягким, если он приготовлен без яиц и масла. Пока он еще не остыл, можно взбрызнууть его молоком и снова поставить в отключенную, но еще теплую духовку. Также дрожжевое тесто нужно правильно сохранять - лучше всего В хлебницы

Тесто песочное или сдобное само по себе не такое уже и мягкое. Но все-таки хочется, чтобы выпечка на следующий день была рассыпчатой и нежной, а не превратилась на сухарь. Так как испечь сладкий пирог из сдобного или песочного теста намного проще и быстрее, много хозяек считают за лучше его дрожжевому. Чтобы пирог из такого теста не высох, можно завернуть его в чистое полотенце, а потом поместить в полиэтиленовый пакет. Горячий пирог выпустит пар, который увлажнит жесткую скориночку. Есть еще один образ - побрызгать горячий пиригводою.

Еще один вид пирогов - открытые пироги с ягодами. Магазины пестреют достатком выпечки, поэтому можно и забыть, как приготовить клубничный пирог. И все же домашняя выпечка не уравняется нет с чем. Чтобы такой пирог был мягким, достаточно правильно подобрать консистенцию начинки. Она не должна быть слишком сухой или очень влажной. Если ягоды или фрукты дают сок, можно не прибавлять жидкость в начинку. Если начинка сухая, можно добавить немного сока, сливок, сиропа или варенье и обязательно - крахмал. Тогда жидкость загусне и тесто будет по мере мягким

Как приготовить пирог с вишней с листового теста, но при этом сохранить его мягкость на несколько дней? Один из образов - изменить рецептуру теста и добавить у него сыр. Это добавит теста плотность, но не повлияет на жесткость. Еще один вариант - можно смазать готовый пирог сливками или сливочным маслом. После этого его нужно подержать пару минут в горячей духовке. Начинка не должна быть слишком сырой, так как вишня дает сок. Вместо сахарного песка лучше брать пудру. Как готовить шоколадный пирог с бисквитного теста, знает многие. Это тесто самое мягкое и нежное. Чтобы оно было таким не один день, сохранять его нужно В холодильнику

Мягкое тесто - ручательство вкусной выпечки. Поэтому, чтобы всегда радовать гостей удивительным и неповторимым угощениям, довольно следить за консистенцией начинки, условиями хранения пирога и пользоваться простыми советами