Как покрыть торт шоколадной глазурью?

 как покрыть торт шоколадной глазурью?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Какао в порошке Сахар-Песок Коровье молоко Масло сливочное Емкость для приготавливания глазури

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Красиво нанесенная шоколадная глазурь добавит не только пикантный вкус кондитерскому изделию, но и добавит нотку торжественности даже самому немудрому кексу. Соблюдаясь некоторых рекомендации, можно легко научиться покрывать ею не только торты. Перед тем как покрыть торт шоколадной глазурью, необходимо обмести поверхность и края коржей кондитерской кисточкой и поместить в холодильник для охлаждения на несколько часов

Блюдо, на котором будет представлен торт, необходимо обернуть пекарской бумагой, для того чтобы защитить его от неопрятных капель. Для глазирования торта подойдет теплая глазурь, которую удобнее наносить шпателем. Начинать удобнее из краев, нанося глазурь снизу вверх. Первый пласт должен быть тонким, его основной задачам есть «запечатывания» краев, во избежание дальнейшего попадания крошек на равную поверхность глазури

Нанесши первый тонкий пласта, уберите торт в холодильник на 10 - 12 минут. Следующий пласт - «завершающий», нанесите на торт глазурь и разровняйте длинным кондитерским шпателем, плотно прижимая его к торту. Если на торте остались неровности, взбрызнуите его небольшим количеством питьевой воды из распылителя и сгладьте неровности. Дальше пойдет описание, как сделать шоколадную глазурь, для этого потребуется смешать в миске молоко, сахарный песок и какао

Все эти ингредиенты нужно брать в равной степени, то есть друг к другу, допустимо, если вы взяли пол стаканы молока, то сахар и какао тоже по пивсклянки. Тщательно перемешавши эти ингредиенты, ставим смесь на огонь и, помешивая, доказываем к кипению. Даем смеси отстояться, и прибавляем 50 граммов сливочного масла. Масла всегда 50 граммов, несмотря на то, сколько граммов вы взяли сдачу ингредиентов. Добавивши масло, перемешиваем все к однородному состоянию

Если глазурь уже не горячая, ее можно использовать для украшения вашего торта. Для приготавливания идеально оформленного ласощи воспользуйтесь несколькими ухищрениями. Для достижения идеального равенства глазурь можно наносить несколько раз. Готовя шоколадную глазурь, у нее можно добавить немного муки, чтобы глазурь не растекалась и более ровно распределялась по поверхности

Готовьте глазурь в небольшом количестве и только для разового использования. Исправить небольшие неровности может помочь теплый шпатель. Для этого нужно поместить шпатель в теплую воду на некоторое время. Создавая свои шедевры, не следует копировать украшение магазинных тортов. Ведь изюминка домашних тортов у них уникальности