Как приготовить большие ракушки с начинкой?

 как приготовить большие ракушки с начинкой?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Ракушки Кухонная посуда Мясные и морепродукты Зелень, соль, специи Фольга

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Сколько живое человечество на земле, столько и совершенствуется в приготавливании себе пищи. Обоготворенные большинством гурманов макароны готовят во всех уголках мира. Простые спагетти, вермишель, макароны и рожки - всего не пересчитать. Макаронные изделия - от мизерных размеров до огромных конкильони, готовят разными образами. Рецепты теста для изготовления макарон исчисляются сотнями - все это позволяет не просто готовить, а создавать на кухне своего рода произведения искусств

Как приготовить большие ракушки? Можно взять, например, огромные ракушки конкильони. Варятся такие макароны в посуде большого объема с солидным количеством воды, которая сохраняет за счет пространства целостность изделия. Конкильони, по обыкновению, стараются немного недоварюють - для ощущения небольшого хруста при пищи. Время варки, приблизительно 10 - 12 минут, причем желательно периодически пробовать ракушки на вкус, для уверенности у них готовности. По желанию можно добавить соли и специальных специй для мучных изделий. По окончанию, макароны вынимаются и излагаются в емкость для охлаждения. Гигантская ракушка готовая для фарширования разными наполнителями

Как приготовить ракушки? Вот, один из многих, пример приготавливания. Наризаються варенные яйца, мясной фарш и овощи, в пропорциях по желанию. Все это перемешивается с сырым яйцом, полученная смесь помещается вглубь ракушек. Заполненные начинкой конкильони составляются в форму для запекания, смазанную маслом. Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Для соуса обжаривается луковица, парочка зубчикив чеснока и все смешивается с кетчупом, сметаной и зеленью. Солится за вкусом. Залитые соусом ракушки накрываются фольгой и относятся на 25 - 30 минут у духовку

Как приготовить мидии в ракушках? Начинку для конкильони можно придумать любую. Интересно выглядят у них натуральные варенные мидии, предоставляя этому блюду романтическую пикантность и реальность, будто ракушки и, правда, образовались в море. Мясо мидий ложится в глубокую сковороду с небольшим количеством воды. Сковорода нагревается на большом огне пару минут. Потом нужно посолить мидии, раздавить у них чесночини и залить сливками. Готовится на среднем огне. Мидии в соусе раскладываются по приготовленным ракушек и подаются с зеленью или морской капустой

Как приготовить фаршированные ракушки? Ракушки для фарширования можно заполнить куриным, мясным, грибным и другими наполнителями. На стол в конкильони можно подавать разные салаты и начинки с рагу. Огромные ракушки с фаршем для пельменей становятся вкуснее самых пельменей. Прекрасно объединяется паста (итальянское название макарон) с сыром. А какой полет для фантазии по украшению блюда! За счет необыкновенной формы из макарон-ракушек можно соорудить полезный и съедобный морской мир. Похожими на листву макаронами можно изобразить фаршированное дерево и много другого