Как приготовить оладушки с печени: пошаговое приготавливание блюда, истинный рецепт

 как приготовить оладушки с печени : пошаговое приготавливание блюда, истинный рецепт

Для решения вопроса нам потребуется следующее: 1 кг куриной печени Лук Яйцо Сметана Соль, перец Мука

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Куриная печень - источник пользы. Здесь и витамины А (необходимый для зрения), В 9 (незаменимый при беременности), В 2 и РР. Кроме того, печень просто насыщена такими элементами, как железо, калий, фосфор, кальций. Поэтому каждая хозяйка просто обязана знать, как приготовить оладушки с печени. Ведь такая пища показана при усталости, болезнях легких и ослабленном зрении. Она поможет восстановиться после болезни или родов. А уже о влиянии ее на кроветворную и иммунную системы написаны цели фолианты

Поняло, хорошее блюдо начинается на рынке. Нужно правильно выбрать начальный продукт, чтобы потом из него приготовить полезную пищу. Итак, правильная печень должна иметь блестящую поверхность, тучную и чистую. Никакой рыхлой консистенции или вкраплений, иначе можно забыть не только о том, как приготовить печеночные оладушки, а и о здоровой пище. Нужно обращать внимание на цвет. Оранжевый сигналит о том, что продукт бувпереморожено.

Печень куплена. Теперь ее нужно помыть и обязательно обсушить. Для этого достаточно просто изложить кусочки на бумажное полотенце и оставить на некоторое время. Или же просто промокнуть тем же полотенцем. Потом, чтобы приготовить оладушки с печени, ее надо прокрутить на мясорубке. В фарш добавить так же перемолотый лук. Убить одно яйцо, посолить, посыпать перцем душистым. Дополнительный вкус готового блюда добавят ложка майонеза или сметаны. Всыпать муки и тщательно ложкой или лопаткой перемешать всю массу

На сковороду налить растительного масла и хорошо его разогреть. Мерной ложкой излагать фарш и жарить к золотистому цвету. Сначала с одной стороны. Потом, перевернувши аккуратно, из другого. Печеночные оладушки излагать на бумажное полотенце, чтобы стекало все лишнее масло. Если этого не сделать, то готовое блюдо будет жирным и невкусным. Едва ли такое понравится детям. Да и взрослые, особенно представительницы слабого пола, будут не В захвате

Подавать со сметаной, но если есть желания, можно приготовить соус. Для этого порезать мелко маринованный огурчик, перо зеленого лука, веточки петрушки и укропа. Все смешать, добавить сметаны, посыпать солью и перцем. Если готовим оладушки с печени, то соус просто необходимый. Он подчеркнет нюансы блюда и добавит новые вкусовые ощущения. Сметану лучше охладить перед подачей. Зелень можно брать любую, на свой вкус

Есть еще один видоизмененный образ приготавливания этого блюда. Для него не нужный фарш, то есть печень не надо перекручивать через мясорубку. Можно приготовить оладушки с печени, просто обжарив ее целыми кусками. Для этого разрезать печень вдоль, чтобы вышли кусочки круглой или овальной формы. Хорошо их отбить (лучше через пищевую пленку). Дальше готовить, как отбивные. Макнуть сначала в яйцо, потом в муку. А потом также подавать с соусом и зеленью

Оладушки из куриной печени не просто вкусные и полезные. Они показаны также тем, кто хочет снять вес. Печень курицы относится к диетическим продуктам. Поэтому готовить это блюдо можно хоть каждый день. Меняя соусы, можно всегда получать новые вкусу ощущения