Как приготовить сироп с шиповники?

 как приготовить сироп с шиповники?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Свежие плоды шиповники Сахарный песок Стакан Сито Мясорубка или миксер

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Для приготавливания этого сладкого лакомство подошло любые сорта шиповники. Главное условие, чтобы он был свежесобран, без повреждений. Тщательно вымойте проточной водой плоды, дайте высохнуть на салфетке или полотенце. Внутренние семена и волоски нужно обязательно удалить. Взвесьте приготовленное сырье, все компоненты будущего сиропа будем брать из расчета веса шиповники 1 кг.

Ягоды шиповники пропускаем через мясорубку или измельчаем ножом миксера. Измельченную массу перекладываем в эмалированную кастрюлю (алюминиевая непригодная) и заливаем ? литра профильтрованной воды. Очищенная вода лучше сохранит витаминные и питательные свойства шиповники. В этом состоит небольшой секрет, как приготовить сироп с шиповники не только максимально полезным, но и экологически чище

Продолжительность кипячения 10 минут, надо следить, чтобы вода не сильно бурлила и быстро не выкипала. Одновременно в другой кастрюле готовим сахарный сироп, для этого разведите 7 стаканов сахарного песка в 0, 7 литра профильтрованной воды, доказанной к кипению. На следующем этапе 7 стаканов сахарного сиропа прибавляем в емкость, в которой варили мякоть шиповники и продолжаем варка еще на протяжении 15 - 20 минут, на воздержанному пламя

Готовим тару для расфасовки продукта: все банки и бутылки надо вымыть с содой (мылом) и простерилизувати, то же именно нужно сделать с металлическими крышками для консервирования. Когда готовим сироп шиповники в домашних условиях, надо тщательно выполнять все правила обработки не только растительного сырья, а и используемых предметов, в том числе ложек для разлива, чтобы исключить в будущему образования в банках плесени. Не надо забывать хозяйки и о личной гигиене рук

Разваренную массу сиропа процеживаем через ситечко и горячей заполняем теплые, подготовленные емкости, закупоривают. Качественно приготовленный сироп может храниться долго, сохраняя свои целебные свойства. Выжимки, которые остались на сытые, не выбрасываем, их можно также перевести в обработанную баночку и использовать в качестве начинки в пирог или приготовить из них витаминный напиток. Сироп с шиповники можно употреблять не только как лечебное средство, он прекрасно подойдет и как сладкого соуса к блинам, творожникам, запеканок