Как сварить сало в луковичные?

 как сварить сало в луковичные?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Сало с прослойками мяса Шелухи луковиц Вода Специи

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Сало - самый народный продукт, а рецептов его приготавливания так много, как будто сало превратилось на культ. И происходит это не только в Украине, но и в России. Одним из популярнейших методов приготавливания сала - это сварить его. Делают варенные рулеты, просто варят с чесноком, но также можно просто сварить его в луковом пере. Сало приобретает чрезвычайно вкусного аромат, а на вкус не многим отличается от варенного сала, но приправленное разными специями, за вкусом не уступает копченому салу

Рецепт, как варить сало в шелухе, очень простой, и не нуждаются в особых ингредиентах. Для приготавливания Для решения вопроса нам потребуется следующее:: само сало, желательно с прослойкой мяса, соли один стакан, шелуха от 7 - 9 луковиц, один литр воды. Из специй нужно иметь: душистый перец - от 4 до 6 штук, 5 или 6 зубок чеснока и 3 - 4 листочка лаврового листа. Прежде всего, необходимо приготовить рассол. Для этого нужно залить воду в кастрюлю и засыпать соль. Теперь, чтобы приготовить сало в луковичные, необходимо поставить кастрюлю на огонь и привести к кипению

После того как вода вскипит, положите в кастрюлю промытую шелуха лука, и на протяжении, приблизительно, пяти минут прокипятить. Теперь в кипящий рассол положите кусок сала, только необходимо, чтобы рассол полностью покров сало. После того как рассол и сало закипит, нужно уменьшить огонь. Сильно кипеть рассол не должен, и варите около десяти минут. Сварить сало в луковичные не так уже и сложно. Осталось только вынуть сало из кастрюли, и дать стечь рассола

Теперь нужно приготовить смесь из специй. Для этого нужно чеснок очистить и подрибнити, поломать лавровый лист, а горошины перца нужно раздавить плоскостью ножа и все это перемешать. После того как сало остыло, нужно сделать в нем небольшие надрезы. Теперь, натрите специями охлажденное сало, так чтобы специи попали в надрезы. После этого, заверните сало в фольгу и поместите в морозилку до тех пор, пока оно хорошенько не затвердеет. Подавать такое сало лучше с черным Бородинским хлебом