Как выбрать молотый кофе?

 как выбрать молотый кофе?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Прочитать информацию о сортах кофе Ознакомиться с Гостом Пройтись по торговым точкам, где продают кофе

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Ознакомьтесь с информацией о видах кофе, его производством и путями поступления в потребителя. Наиболее распространенные лишь два сорта кофейных растений: робуста и арабика. Они вырастают в Бразилии, Кении, Индии и Колумбии. Чаще всего в европейские страны привозят НЕ обжаренные зерна большими партиями. Так - дешевле для компаний, которые занимаются переработкой и фасованием товара в мелкие пачки для конечной продажи

В продажу поступают: обжаренные и не обжаренные (зеленые) зерна кофе. Обжаренные можно поделить на светлый, средне обжаренный и сильно обжаренный кофе. Чем сильнее подвергались зерна термической обработке, тем насиченишим вкус и запах, даже с некоторой горечью. Все это рассчитано на любителя

Зерна подвергаются помолу в компаниях поставщиках. Как выбрать молотый кофе, которыми критериями руководствоваться? Зерна перемалывают на порошок, такая консистенция идеальная для приготавливания напитка в турци, или другой подобный кофеварке. Для кофеварок и фильтрационных кофеварок нужны продукты среднего и крупного помола, иначе вкусный и ароматный напиток не приготовить. Вся информация о степени помола и прожаривание всегда указана на этикетке. Если собираетесь купить молотый кофе, внимательно прочитайте состав и сведения о степени помола

Большинство производителей фасованного кофе изготовляют смеси, которые составляются из сортов арабика и рабуста. Эти соотношения могут быть разными: от равных частиц к составам 60 х 40, 70 х 30 или в других пропорциях. В сорте робуста много кофеина и для любителей сильно бодрят напитков подойдет смесь с повышенным содержимым именно этого компонента. Если на этикетке нет четкого описания состава, степени помола и прожаривание, то данный продукт может быть изделием с малым содержимым натурального кофе или не содержать его вообще.