Как засолить огурцы в пакете?

 как засолить огурцы в пакете ?

Для решения вопроса нам потребуется следующее: Кг огурцов 1 - 2 столовые ложки соли Укроп 2 - 3 дольки чеснока 2 - 3 полиэтиленовых пакеты

Итак приступаем к решению вопроса, нам предстоит сделать следующее.

Один из простейших и быстрых образов приготавливания малосольных огурчиков - засолка в полиэтиленовом пакете. Огурцы просаливается очень быстро, их не надо предварительно вымачивать. Готовить рассол тоже не нужно. Огурчики выходят вкусными и ароматными. Результатом можно будет насладиться уже в самое ближайшее время. Нет никакой сложности в том, как засолить огурцы в пакете. Нужно только выполнить ряд простихрекомендаций.

Для засаливания подойдут небольшие молодые огурчики. Их нужно тщательно промыть, обрезать с двух сторон и проколоть вилкой в нескольких местах. На 1 килограмм огурцов нужно взять 1 - 2 столовые ложки соли, 2 - 3 зубчики чеснока и несколько зонтиков и веточек укропа. Добавленные листочки базилика, вишни или смородины добавят огурчикам пикантный вкус. Опытные кулинары знают, как сохранить огурцы свежими и как солить их за традиционным рецептом. Образ засаливания в полиэтиленовом пакете займет достойное место в книге рецептов любой хозяйки

Промытые огурцы составить в пакет, засыпать солью, добавить измельченный чеснок и зелень и надлежащим образом потрясти. Пакет может порватися, так что лучше подстраховаться и в один пакетик вложить второй. Пакет с огурчиками надо положить на тарелку и убрать в холодильник. Через 7 - 8 часов огурчики будут готовые. Для достижения более быстрого результата можно как порезать огурец соломкой, так и нарезать его вдоль или кружочками. Чем мельче будут порезаны огурцы, тем быстрее они просолятся

Огурчики засаливаются в собственном соке, прибавлять воду в пакет не нужно. Чтобы огурцы Просолов более равномерно, пакет надо 2 - 3 раза получать из холодильника и встряхивать. Готовые огурцы при продолжительном хранении могут из малосольных превратиться на соленые. Чтобы этого не произошло, надо стереть из них крупинки соли. Но и соленые огурцы тоже могут стать в возможности, их можно использовать для приготавливания рассольника. Можно как варить огурцы, так и добавить их в салат. Соленые огурцы используются не только в качестве ингредиентов при приготавливании разных блюд, но и как замечательная закуска и отличный гарнир

Огурцы смогут просолиться быстрее, если оставить пакет при комнатной температуре. Надо знать, как сохранить огурцы, чтобы они не стали кислыми: когда они будут готовые, необходимо убрать их в холодильник. Готовые огурчики очень вкусные, ароматные, хрустящие, с ярко-зеленой кожурой. Подавать малосольные огурцы можно с видварною молодым картофелем. За вкусом они совсем не уступают огурчикам, засоленным в бочке или в банке, а готовятся значительно быстрее и проще.